 |
| 買了一星期便過期的雞蛋…… |
「賞味期限」和「消費期限」分別在，即使過了「賞味期限」，只要未開封和有適當保存，即使過期後只要未變質仍可以食用，相對消費期限過期便不可以食用，消費期限的食品變質期間相對較慢，但開封後一樣需要盡快食用，甚至會比消費期限快壞。
然而「雞蛋」的情況比較特殊，最初來日本時都都很震驚，買到的雞蛋的賞味期限都很快到期，一個人要怎麼吃，不到一周就過期，一周內要吃完6隻雞蛋有時都很困難XD 結果買了吃不完便丟垃圾桶，非常浪費。但後來查了原來這個雞蛋「賞味期限」是指「生吃生雞蛋」的期限，即使過期後不生吃，只要經過加熱煮過就沒有問題，但畢竟日本很喜歡吃加生雞蛋料理。
這個賞味期限是指在保存温度25度以下，雞產蛋後一周內包裝加上兩周的日期，通常運到超市都要一週，所以可以生吃的期限只會有一週左右。
實際上的消費期限在夏天室溫保存下，可生吃雞蛋的期間是產卵後16日、春天和秋天是25日、冬是因為氣溫較低，細菌較不活躍，保存期達産卵後57日，把這個日期扣掉包裝和運輸所需的七天後，便是真正消費期限。如果你是打算煮來吃，如果有適當放在陰涼的地方或冰櫃（雪櫃），放一個月也是沒有問題。
 |
| 痴漢は犯罪です！ |
日本的電車非常方便鐵路網四通八達，然而許多變態的男性，會趁著在電車擠迫的環境性侵犯女性，這種變態行為絕不能容忍和姑息，所以在日本只要有女性舉報對方是痴漢，以日本在風化案法律是以有罪推定下定罪率99.8%，所以作為男性要非常小心，不要做出任何令人誤會的舉動。
然而即使你沒有做出這樣的舉動，有一種罪叫做「痴漢冤罪」。痴漢冤罪就是指沒有做過任何痴漢行為卻被定罪，沒有證據證明你犯法，都可以被判罰3-4年有期徒刑，很多影視作品都探討過這問題，像電影「それでもボクはやってない」，主人公被誤會是痴漢，雖然警察一直威逼利誘要他和受害心私了，他堅持不認罪上訴到最高裁判所仍被判處冤獄，這也並非罕見的案例。
首先被侵犯的女性未必能看清楚是哪一位男性侵犯他，然而你就是與女性的位置最接近，成為被誤會的那一位，也許只是你長相，因為誤會你就會變成罪犯了。
在日本很多人都把すみません（Sumimasenn，不好意思）掛在口邊，當有女性正想找出犯人時，你卻以為是自己不小心踩到對方的腳，這樣道了歉，那麼對方就會咬定你是認了是痴漢，水洗也不清，日本不少律師都說所以在電車時不是做了什麼要道歉的事，就不要亂說すみません。
更離譜的是日本的司法制度又被稱為「人質司法」，即是當你被帶去調查，警察有權拘留你在「臭格」72小時，比香港長一倍時間，之後檢察官帶犯人提堂，司法機構會再決定是否拘留多20天，可以行政扣留你共23天（最長一年），當中很多時你沒有認罪就沒有保釋制度，對任何上班族來說，一天不上班公司都難以容認，更何況23天，而且所有工作文件均被警察扣押，加上警察各種威逼利誘，所以抵受不了只好草草認罪。
日本法庭只會相信女性的供詞無誤，即使是假口供和沒有證據，也能把人定罪，大阪早前一宗「假強姦案」，自稱受害人的女性撒謊指被男子強姦，即使在女性的性器官上沒有找到任何強姦的痕跡，也被判12年，結果自稱受害人的女性抵制不住良心的責備才供出事實，但該名男子已坐了6年監，人生已盡毀，法庭更拒絕賠償他6年的損失，指日本法律精神是相信受害人不會說謊。
最重點，痴漢罪在日本可以與受害人示談一筆賠償金了事，許多男性即使什麼都沒做過，不想招來麻煩，都願意和「受害人」和解，免得影響工作和讓家人知悉，而選擇賠償100~200萬日圓，正正如此有名門女子高中生集團式，專門在電車上挑選上班族的中年男性下手，說被性侵犯而敲詐賠償，他們都以報警相逼，不賠錢就會有幾多同夥圍堵你，直到你賠錢為止。
作為男人要好好保護自己，電車上一個人時不要和女性坐或站太近，盡量和女性保持社交距離（2米），通勤時靠在門邊，和男人夾三明治。遇上硬要擠上車的女性，要用背對她以免誤會，雙手舉高避免嫌疑。在日本生活又逼不得已坐滿員的通勤電車，先儲好能處理這些律師的電話號碼，甚至可以考慮投保每月590日圓的「痴漢冤罪保険」以便尋求律師即時介入幫助，總比一個人面對穩妥。
日本有些律師會教如果被懷疑第一時間是逃跑，不是爭執。真的被指控時，一定不要跟該名女性爭執，盡快離開車廂和車站，如被帶去站員室前一定要重申沒有做過「やっていません」，避免站員作不利證供。
要注意，警察才有權力扣留疑犯，而站員沒有權力所以沒有需要去站員室。如果沒有辦法被帶到站員室，進入司法程序前，嘗試和該女性示談用錢解決，不要相信日本警方指認罪就能回去上班，這是沒有可能的，警察都會盡快將犯人帶到裁判所提堂，審訊過程會被正式起訴拘留。
即使期間即使認了罪獲保釋機會後，警察仍可以任意召喚你到警署協助調查，或再以別的罪名再作23天行政拘留後便送去受審，期間沒認罪一直都不會被放出來。
唯一外國人的特權是，不需要完全服刑才能回國，多數會安排遣返原居地，只要有能力有錢買機票便可以提早回國，五年內禁止踏足日本。
在全世界任何一個地方都沒有像日本企業工作文化那麼「獨特」，商業的禮儀完全是一套學問，由小至遞一支筆、一根雨傘、斟茶遞水、內容表述時手部動作，到鞠躬禮的腰、頭、眼神、腳跟做到30度，的位置、交換名片，到座位佈置、送客時電梯關門前的行禮，甚至說話的每一句都有一套獨特的規範，既要做到正確的禮儀「礼儀正しい」，又要真摰「おもてなし」的態度，是香港不會有的繁文縟節。
 |
| 單是交換名片便要學半日，只能放自己名片的無印良品名刺入れ不能用，只有買一個有兩層皮製的放名片夾 |
日本武漢疫情嚴重，有日企仍然願意聘請我上班，雖然被裁到只有一周只有一到兩日上班，預定成為正社員，但還要等疫情完結。每進一家日企公司，他們都很捨得花錢讓員工去研修，以免在商場失禮人前，短短一個月學到的禮儀和工作態度，至今在別的職場仍然畢生受用。
外國人在日本工作有「特權」就是社內可以不需要特別用ます・です以外的敬語， 所以說話時只要用禮貌形，不是「タメ口」普通形，先輩或上司都不會說什麼。
但是日本企業很重視新人的態度，「陽気」是指是個有朝氣的員工，從反應和打招呼的聲量，可以決定了上司對你的看法。第一堂研修便要練習如何用高聲，是比叫還大聲的聲量，打招呼「おはようございます」，和回應上司前輩的呼叫，大聲說聲「はい」。
在別的職場更發現，經理對於反應很重視新人是不是「元気な子」有朝氣的員工，來衡量這個人的表現，有自信時大聲回應會更容易受上司喜愛。
當自己沒有在忙時，看到先輩在忙時（先輩也可能只是裝很忙，但日本人總是會把自己弄得很忙的樣子，避免被上司看到自己很空閒沒事做XD），應該主動問先輩「手を空きました。何か仕事がありますか。」，我手上沒有事做了，有什麼可以給我做，或者「〇〇〇のやり方を教えていただけますか」，能教我做這個嗎？日本人很喜歡積極的人，先輩聽到都會很開心，通常都很願意塞一堆東西給你學習XD
當看到一件事時要做時，先說「先輩、わたくしがやります。ご指導お願いします」，強調自己去做，請先輩幫忙指導。雖然未必做得好，如果不是腹黑的先輩，應該很樂意在旁指導XD 完成後不要忘記拍先輩的馬屁，「先輩がそばにいますから、安心しました。ありがとうございます。」
當上司或先輩交代一件事時，主動準備好一本Notebook筆記本邊說邊寫，像北韓的金正恩在說話，旁邊所有官員都在做筆記一樣XD
 |
| 就像這幾個北韓官員在抄寫一堆不知所云的東西就好，相片出自加拿大華人網 |
看到這裡你就可以準備成為一隻合格的新人社畜了。說笑了，在日企上班態度還是很重要，最重要是戲演得好，讓上司和先輩都看戲看得爽。
日本跟台灣很像仍然有印鑑的文化， 除了簽名以外，也用印鑑去確認身份。很多來日的朋友都會說，現在其實日本許多地方，可以用簽名代替印鑑，所以不必另外花錢去做印，但是小弟在日本生活時，卻遇上許多場合都需要印鑑，包括工作的入職、租房子、部份銀行開戶、自動車學校申領學習駕駛執照、政府文件像駕駛執照的申請等等，印鑑都是必須攜帶， 所以說不做印鑑也許會遇上很多生活的問題。
 |
| 小弟的實印 |
而且在日本的所有重要合約中，包括房地產買賣、 購買汽車、保險合約、部份銀行業務像投資、貸款，都另外需要申領政府所一張登錄證明書，去確認你的身份。
 |
| 日本印鑑大小的男女都有分別
（出自 https://www.hankoya.com/advice/size.html） |
日本的印鑑分為三類，由最小的認印、中間的銀行印，到最大的實印，各有不同功用。
認印只會用在一些比較生活上較隨便的場合 ，例如收到包裹、或者上學打卡簽到的時候使用，通常只有姓氏，所以不適合在銀行或政府文件上使用， 由於比較隨便，可以用原子印。
銀行印顧名思義是用來銀行用， 雖然很多人會一銀行印走天下， 但這樣做非常危險，一旦印鑑被偽造，就可以到銀行拿到錢。
實印是有法律效力的印鑑， 簽署所有合同，像簽署工作的勞動合同， 購買保險、租賃或購買房地產，入讀駕駛學校、申領駕駛執照、 貸款 都離不開實印， 對日本人來說是一生最重要的印鑑，政府接受的印有官方規定，不能是原子印 ，大小是「8mmの正方形に収まらず、25mmの正方形からはみ出さないもの」（印的長或闊都不小於8cm，不大於25cm）到日本辦好了住民登錄後便可以將印鑑登錄，會拿到的印鑑登錄卡和證明書。
 |
| 在日本印鑑登錄證明書可以當身份證明用 |
 |
| 有了印鑑登錄證後，辦理印鑑登錄證明書不用再帶印鑑前去役所 |
所以在必要的場合，像購買房地產、汽車等貴價的資產時，對方還會要你提出印鑑證明，讓對方拿著你的印鑑證明卡，去役所申請印鑑證明書，證實這個印是代表你無誤，確定你的身份。
像小弟是拿英國護照BNO，由於護照上沒有中文名字，在留卡上也不能加中文名字只有英文名， 所以刻的印也只能用英文全名。 但現在只要在樂天市場，會有很多商家提供給外國人用的印鑑，所以不用擔心找不到印鑑，每個只需五百到一千日元左右。