月份: 2020 年 7 月

相信許多朋友都知道果汁的日文是「ジュース」，源自於英文的Juice直接音譯，但日本跟香港不同，香港的果汁可以是沒有多少果汁也能稱為果汁，然而日本對Juice這一個字有嚴格規定，不是有果汁就可以稱為Juice。

「果汁」（かじゅう）一詞在日文是指水果榨出來的汁液原材料，如果想說中文「果汁」的意思，就要說「ジュース」（Juice）。

日本1967年修法前，飲料只要有果汁成分，都可以自稱為「ジュース」(Juice)，所以出現許多不純正的「ジュース」(Juice)，讓飲用的人不知道自己真的是否喝到純正果汁，還是在與其他成份加工過的果汁，有沒有混合了像大量的水兌淡、碳酸等非純正果汁成份。

後來1967年JAS法的改正，嚴格規定了只有純正果汁成份100%的飲料才可以稱為「ジュース」，像蘋果汁必須成份達100%才可以稱為「りんごジュース」，未滿100%又達10%以上只能稱為「果汁入り飲料」（加入了果汁的飲料），而且必須記載果汁的種類和百分比佔多少，像「○○％XX果汁入り飲料」，○○％是果汁的含有比率、XX是水果的名字。如果同時混合了兩種果實，必須在水果名前加上「混合」，和蔬菜混合達50%以上則可稱為「野菜・果汁ミックスジュース」，及標明當中菜汁和果汁的比例。

像Qoo的橙汁、蘋果汁只有百分之20的果汁，所以只能稱為「果汁入り飲料」加了果汁的飲料

像芬達某幾種的果汁味汽水，就沒有加入果汁，只是化工果汁味汽水，所以瓶面上標示為「無果汁」。所以在日本看到是「ジュース」，就可以安心你喝到是100％純果汁飲料，不怕喝到假果汁。而且在日本的果汁類飲品，都能從包裝上輕易知悉果汁百分比，知道是不是純正果汁。

只有果汁100%才能稱為ジュース，但從濃縮粉末還原的果汁濃度達100%也算是ジュース

相信許多到外國生活的人都會發現，在外國即使吃了不少炸物，也比較不容易熱氣/上火。畢竟外國的氣候、空氣、食物和水質不一樣，而且人的體質都比長時間缺乏運動的香港人好。

為什麼在香港吃點薯條便熱氣/上火，有的人更生滿暗瘡痘痘、喉嚨不適甚至便秘。香港是個濕熱環境，人們喝水少，而且空氣質素非常低，讓身體免疫系統能力自然大大降低。吃到炸物也容易增加損害身體內的自由基，也損害呼吸道的濕潤環境，讓細菌病毒有機可乘，缺乏水份造成難以消化引致便秘，造成免疫系統炎症反應、潰瘍。

在日本生活了說長不長，說短也不短也4個多月，每天是吃了不少垃圾食物，像薯條、炸雞，偶爾也會出現熱氣/上火，要解決上火/熱氣，多喝水固然有幫助，最重要還是「降火」。但日本不像香港，基本上是以西醫為主，除了部份漢方醫，沒有「中醫」可以就診，或夏枯茶涼茶四處可買到來喝。

來日本久就會覺得日本什麼食物都是炸的，炸天婦羅、吉列豬排、炸雞、炸薯條等等

那怎麼辦呢？其實在便利店/超商，有「十六茶」和「爽健美茶」兩種茶飲，內有成份「はとむぎ」，即是蕙仁，據《本草綱目》記載「薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急、風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之。」，性甘微寒能清熱利濕，利尿消腫能促進代謝，在熱氣/上火不是很嚴重有緩解作用。

十六茶性溫沒有咖啡因，可以當水成喝

如果真的熱氣/上火很嚴重，要去看醫生，怎麼形容病症呢？首先，日本沒有熱氣/上火的概念，所以字典查了說是什麼のぼせる不論普通人或者醫生也不會明白，跟最基本形容是不適「体調が悪い」（たいちょうがわるい），如果是口裡潰瘍、「生飛滋」就是「口内炎」（こうないえん） ，喉嚨發炎就是「喉が痛い」（のどがいたい）、腫了就是「喉が腫れている」（のどがはれている），便秘（べんぴ）在中日也一樣。

提示：如發現喉嚨痛或不適，也有可能是感染了新型冠狀病毒COVID-19，請盡早求醫就診。

教科書也好，字典也好，雖然七可以念成「しち」（漢音）、「なな」（和音），查「七月」的念法只有一個就是「しちがつ」，但當你在日本就職後就會發現，職場的日本人不是發「しちがつ」，而是「なながつ」。

不發「しちがつ」最大的原因，是在商業或正式場合害怕搞混「しちがつ」和一月「いちがつ」的讀音，兩者發音很接近，而且「し」的子音sh本身已經輕，在電話中聽錯是常有的事，聽錯或讓人聽錯、說錯都是非常失禮。還有四月的「しがつ」也只差一個ち，所以換成「なながつ」是最穩妥的說法。

但回到日常生活則未必會說「なながつ」，畢竟這是商業用語，而不是正確說法。題外話，小弟的生日是 ７月３１日，請念しちがつ XD。

8月26日補充：JR西日本在廣播時，也會把7時/17時的「7」（しち）唸成なな，即ななじ、じゅうななじ，不會唸原來發音，避免聽錯。